Jede Auszeichnung ist ein Dank an unser Team und unsere Gäste – und Ansporn, täglich unser Bestes zu geben.
Ausgezeichnet vom
Falstaff Gourmetclub
Die Bewertungen des Falstaff Gourmetclubs stammen von echten Gästen, die unsere Küche, unseren Service und das Ambiente regelmäßig erleben. Ihre positiven Rückmeldungen bestätigen unsere Qualität und spornen uns an, weiterhin jeden Tag ein besonderes Genusserlebnis zu schaffen.
Bib Gourmand des MICHELIN Guides
Im historischen Muschelkalk-Gewölbe von 1870 trifft Tradition auf moderne Raffinesse. Unsere Bib-Auszeichnung bestätigt, wofür wir brennen: ehrliche Küche, echter Geschmack und gelebte Gastfreundschaft zu fairen Preisen. Ob regionales Menü oder österreichische Klassiker – erleben Sie bei Patron Thomas Daniel Pugel Genuss, der für alle zugänglich bleibt.
2 Hauben von Gault&Millau Österreich
Das Urteil der Kritiker ist eindeutig: Im geschmackvoll restaurierten Muschelkalk-Weinkeller von 1870 verbindet Patron Thomas Daniel Pugel Vertrautes mit Feinsinn. Der Gault&Millau Guide lobt die harmonisch komponierten Gerichte – wie das geschmorte Kalbsschulterscherzel mit Kartoffelgratin und Spargel – als Ausdruck einer tief in der Region verwurzelten, aber modern gedachten Küche.
LaListe
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Schlemmer Atlas
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Neuigkeiten aus
unserem Restaurant
Michelin Auszeichnung für Purbachs „Fossil“
Viel Herzblut, Liebe zum Detail und gute Preise – damit verdiente sich das Purbacher Restaurant „Fossil“ seinen ersten Bib Gourmand – eine Auszeichnung des Guide Michelin.
