Haben Sie Fragen
zu unserem Restaurant?
In unserem F&A-Bereich finden Sie Antworten auf die häufigsten Anliegen unserer Gäste.
Sollte Ihre Frage hier nicht beantwortet werden, stehen wir Ihnen selbstverständlich persönlich zur Verfügung.
Thomas Daniel Pugel ist Küchenchef und Betreiber des Restaurants Fossil in Purbach. Er ist bekannt für seine produktfokussierte Küche, die österreichische Tradition mit modernen Einflüssen verbindet. Seit 2015 führt der gebürtige Salzburger das Restaurant in einem historischen Weinkeller aus dem Jahr 1870.
Thomas Pugel verbindet klassische österreichische und mediterrane Küche mit modernen Einflüssen und kombiniert sie mit regionalen Produkten aus dem Burgenland. Seine Küche wird von namhaften Guides wie Gault&Millau und dem Guide MICHELIN empfohlen.
Thomas Pugel steht für eine moderne, produktfokussierte Küche. Sein Stil kombiniert klassisches Handwerk mit zeitgemäßen Techniken, wobei der Eigengeschmack hochwertiger, oft regionaler Zutaten im Vordergrund steht.
Ja, bei Gruppen-Anfragen ab 10 Personen bitten wir sie Kontakt mit uns aufzunehmen, um eine Speisenauswahl für Sie vorab zu treffen. (Gerne kann auch von der ganzen Karte gewählt werden, die Gerichte müssen vor Ihrem Besuch übermittelt werden.
Es besteht auch die Möglichkeit das komplette Restaurant für Veranstaltungen bis max. 45 Personen exklusiv zu buchen. Senden sie uns hierzu einfach eine Anfrage per Mail. Wir teilen ihnen dann gerne unsere Konditionen mit.
Unser Gastgarten bietet vom Frühling bis in den Herbst hinein, einen wunderschönen Blick und verzaubert während des Essens mit einem Blick auf die historische Kellergasse.
Aus Witterungsgründen ist der Gastgarten zur Winterzeit geschlossen.
Selbstverständlich freuen wir uns über junge Gäste. Eine spezielle Kinderkarte bieten wir zwar nicht an, servieren aber gerne Gerichte aus unserer Speisekarte. Unsere Speisen sind zwar nicht auf Babys und Kinder ausgerichtet, aber bei rechtzeitiger Information von Ihnen versucht unsere Küche natürlich auf die speziellen Anforderungen einzugehen bzw. Alternativen anzubieten. Bei weiteren Fragen nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf.
Hunde unterm bzw. beim Tisch sind erlaubt, sofern er gut erzogen ist und andere Gäste nicht stört. Da es Menschen gibt, die Angst vor Hunden haben, bitte wir Sie den Hund an der Leine zu führen.
Nahezu alle Gerichte, die Sie in unserem Menü finden, könne Sie auch a la Carte bestellen. Grundsätzlich begrüßen wir es, wenn Sie auf unsere Kreativität neugierig sind, und sich auf unser Menü einlassen.
Unser Service freut sich, Sie alternativ zu unseren Empfehlungen auch mit anderen Weinen oder natürlich auch ganz alkoholfrei durch den Abend zu begleiten.
Auf Gäste, die vegetarisch essen möchten, nehmen wir gerne Rücksicht. Weil wir eine sehr kleine Küche haben, bitten wir Sie uns dies mindestens 24 Stunden vorher mitzuteilen. Vegane Ersatzgerichte oder Menüs, sind, ebenfalls aufgrund der kleinen Küche, allerdings nicht möglich.
Gerne nehmen wir auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht, Wir bitten Sie um Benachrichtigung mindestens einen Tag vor Ihrem Besuch, damit uns genügend Zeit für die Vorbereitung bleibt, sofern wir umdisponieren müssen.
Ja, das ist möglich. Bitte geben sie uns rechtzeitig bescheid um eventuelle Verfügbarkeiten und Qualitätsansprüche zu prüfen
Wir freuen uns über „smart casual“. Aber, Hand aufs Herz: Das geht nicht immer. Wenn Sie uns auf Ihrem Burgenland-Urlaub spontan in „kurzer Hose“, oder bei Ihrer Fahrradtour in Fahrradkleidung besuchen, weil Sie unser gutes Essen zu schätzen wissen, spielt das keine Rolle. Kommen Sie rein! Wir kochen für den Gast, nicht für seine Kleidung.
Ausreichend Parkplätze gibt es unweit vom Gastgarten.
Der Gastgarten ist barrierefrei. Da unser Restaurant in einem alten Weinkeller liegt, ist ein Zugang mit Rollstuhl leider nicht möglich. Es gibt aber dennoch durchaus Möglichkeiten. Bitte sprechen Sie mit unserem Mitarbeitern darüber.
Ja, diese können Sie bei uns im Restaurant abholen oder per Mail bestellen.
Bei den Parkplätzen gibt es auch Fahrradstellplätze und Ladestecker für E-Bikes
Für Fahrräder möglich, allerdings ohne Ladegeräte, nur Stecker.
Der Gastgarten ist barrierefrei. Da unser Restaurant in einem alten Weinkeller liegt, ist ein Zugang mit Rollstuhl leider nicht möglich. Es gibt aber dennoch durchaus Möglichkeiten. Bitte sprechen Sie mit unserem Mitarbeitern darüber.
